1.新鲜猪蹄洗净备用。（不想麻烦可以喊卖家砍成小块）。
2.烧开水，放入猪蹄焯血水。
3.煮五分钟，关火。捞出洗净泡沫，用刀刮掉脏污，去除杂毛洗净。
4.放入砂锅内。
5.放入生姜，倒入适量水。（根据家人的多少和食量来定。）盖上盖子，大火烧开，转小火。
6.准备的红枣香菇洗净备用。
7.把红枣香菇放入开了的汤中，盖上盖子，继续熬一个多小时。
8.剥好的板栗仁。
9.处理洗净备用。
10.淮山（有些地方叫山药）去皮洗净切段备用。
11.猪蹄汤熬了一个多小时候，汤白味香。
12.把板栗仁和淮山放入，盖上盖子继续小火煲半个小时。
13.调入适量的盐和白胡椒粉即可。（盐不要放太多了）
14.冬日里的一份温暖。
1用砂锅慢火煲出来的汤很鲜甜。
2可根据家人的多少来调整材料的量。
3淮山和板栗仁（菜市或者超市，网上都有卖）不要熬太久，否则全部化了。（喜欢喝弄汤的除外）
4煲汤不需要放鸡精味精来调味，本身就汤鲜肉美。
